豊橋市では、食品衛生法（昭和２２年法律第２３３号）第２４条の規定に基づき、市内における食品等の製造、流通等の状況及び食中毒、法違反等食品衛生上の問題発生状況を踏まえて、毎年度「豊橋市食品衛生監視指導計画」を策定し、この計画に基づき食品等取扱施設の効率的かつ重点的な監視指導及び検査を実施しています。
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