外食も栄養バランスを考えて
よく食べる外食メニューの栄養成分
外食で人気のメニューを例に、
1食分の主な栄養成分量をそれぞれ表示しました。
その他メニュー
和食
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煮魚定食
（煮魚、ご飯、味噌汁、小鉢）
エネルギー／ ７１７ kcal
たんぱく質 ／ ５２．８ g
脂質 ／ ５．４ g
炭水化物 ／ ９９．０ g
食塩相当量 ／ ７．５ g
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天ぷら定食
（天ぷら、ご飯、味噌汁、小鉢）
エネルギー／ ７５７ kcal
たんぱく質 ／ ２８．４ g
脂質 ／ ２１．３ g
炭水化物 ／ １０７．１ g
食塩相当量 ／ ４．８ g
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焼肉定食
（焼肉、ご飯、味噌汁、小鉢）
エネルギー／ ９６７ kcal
たんぱく質 ／ ２７．７ g
脂質 ／ ４８．３ g
炭水化物 ／ ９６．４ g
食塩相当量 ／ ５．７ g
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親子丼
エネルギー／ ６２７ kcal
たんぱく質 ／ ２５．０ g
脂質 ／ ９．１ g
炭水化物 ／ １０４．０ g
食塩相当量 ／ ２．２ g
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牛丼
エネルギー／ ８７１ kcal
たんぱく質 ／ ２２．８ g
脂質 ／ ３３．７ g
炭水化物 ／ １０７．７ g
食塩相当量 ／ ３．０ g
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うな重
エネルギー／ ９０９ kcal
たんぱく質 ／ ４２．２ g
脂質 ／ ３２．３ g
炭水化物 ／ １０４．４ g
食塩相当量 ／ ４．６ g
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さしみ盛り合わせ
エネルギー／ １３４ kcal
たんぱく質 ／ ２３．８ g
脂質 ／ １．９ g
炭水化物 ／ ４．０ g
食塩相当量 ／ １．３ g
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洋食
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ハンバーグセット
（ハンバーグ、サラダ、ロールパン2個）
エネルギー／ ７７６ kcal
たんぱく質 ／ ３２．６ g
脂質 ／ ３７．１ g
炭水化物 ／ ７４．９ g
食塩相当量 ／ ４．１ g
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スパゲッティミートソース
エネルギー／ ６１８ kcal
たんぱく質 ／ ２３．８ g
脂質 ／ １７．０ g
炭水化物 ／ ８７．３ g
食塩相当量 ／ ３．８ g
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マカロニグラタン
エネルギー／ ７６２ kcal
たんぱく質 ／ ２６．６ g
脂質 ／ ５６．６ g
炭水化物 ／ ３２．５ g
食塩相当量 ／ １．６ g
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ミックスピザ
エネルギー／ ５５０ kcal
たんぱく質 ／ ２１．６ g
脂質 ／ １９．９ g
炭水化物 ／ ６８．６ g
食塩相当量 ／ ４．５ g
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中華
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天津飯
エネルギー／ ６５５ kcal
たんぱく質 ／ ２６．６ g
脂質 ／ ２３．５ g
炭水化物 ／ ７７．１ g
食塩相当量 ／ ２．４ g
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焼きそば
エネルギー／ ７４２ kcal
たんぱく質 ／ ２０．６ g
脂質 ／ ３８．２ g
炭水化物 ／ ７３．１ g
食塩相当量 ／ ３．８ g
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麻婆豆腐
エネルギー／ ２９２ kcal
たんぱく質 ／ １４．５ g
脂質 ／ ２１．５ g
炭水化物 ／ ８．０ g
食塩相当量 ／ ２．７ g
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から揚げ
エネルギー／ ４２８ kcal
たんぱく質 ／ ２１．７ g
脂質 ／ ３０．３ g
炭水化物 ／ １１．５ g
食塩相当量 ／ １．６ g
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春巻き
エネルギー／ ４５２ kcal
たんぱく質 ／ １２．９ g
脂質 ／ ２４．６ g
炭水化物 ／ ４３．６ g
食塩相当量 ／ ３．４ g
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麺類
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ざるそば
エネルギー／ ３３４ kcal
たんぱく質 ／ １２．７ g
脂質 ／ ２．５ g
炭水化物 ／ ６３．９ g
食塩相当量 ／ ２．７ g
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カレーうどん
エネルギー／ ４２９ kcal
たんぱく質 ／ １７．８ g
脂質 ／ ５．３ g
炭水化物 ／ ７０．２ g
食塩相当量 ／ ３．９ g
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寿司
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ちらし寿司
エネルギー／ ５８８ kcal
たんぱく質 ／ １５．５ g
脂質 ／ １６．１ g
炭水化物 ／ ９１．６ g
食塩相当量 ／ ２．６ g
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助六
エネルギー／ ６４０ kcal
たんぱく質 ／ ２０．１ g
脂質 ／ １６．２ g
炭水化物 ／ ９９．２ g
食塩相当量 ／ ３．０ g
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ファーストフード
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チーズバーガー
エネルギー／ ６１８ kcal
たんぱく質 ／ ３０．１ g
脂質 ／ ３９．４ g
炭水化物 ／ ３１．７ g
食塩相当量 ／ ２．４ g
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フライドポテト
エネルギー／ ３１１ kcal
たんぱく質 ／ ３．８ g
脂質 ／ １６．２ g
炭水化物 ／ ３７．４ g
食塩相当量 ／ １．３ g
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（注）一般的なエネルギーや栄養成分量を掲載しています。
成人男女の１日に必要な栄養素量
（３０～４９才事務職程度の活動量）
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エネルギー（kcal） |
たんぱく質（ｇ） |
脂質 （ｇ） |
炭水化物（ｇ） |
塩 分（ｇ） |
| 男性 |
2,700 |
65 |
60～90 |
338～439 |
7.5 |
| 女性 |
2,050 |
50 |
46～68 |
256～333 |
6.5 |
※「日本人の食事摂取基準（2020年版）」より